RECETA DE THERMOMIX ®

1 Rissoto de criadillas de tierra

La preparación de la receta

8 pasos





1. Picamos el parmesano y reservamos

 

2º Ponemos el aceite 1 mint. 100º vel.1

 

3º Añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 4, 4 segundos.. A continuación hacerla en 2 mint. 100 º vel.2. giro a la izquierda.

 

4º Añadimos las criadillas y troceamos unos segundos a vel. 4 (deben de quedar a trocitos) y despues 1 mint. 100º vel.1. giro a la izquierda.

 

5º Ponemos la mariposa y el arroz 1 mint. 100º vel. 1. giro a la izquierda.

 

6º Añadimos el coñac y dejamos 3 mint. 100º vel 1. giro a la izquierda.

 

7º Se pone la thermo 16mint. 100º vel. 1. giro a la izquierda y vamos añadiendo el caldo poco a poco.

 

8º Añadimos la mantequilla, el parmesano, sal y pimienta (estos dos ultimos productos al gusto) 2 mint. 100º vel. 1 giro a la izquierda.

 

Se sirve al momento. A disfrutar!.