RISOTTO CARBONARA Receta no testada
autor 010371
creado: 2016-10-22 modificado: 2016-10-22

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RISOTTO CARBONARA

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Ingredientes

2 ración/es

RISOTTO CARBONARA
  • 150 gramos cebolla
  • 150 gramos bacon
  • 30 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos nata
  • 200 gramos leche
  • 100 gramos agua
  • 1 pellizco sal
  • 200 gramos arroz redondo
  • 100 gramos queso parmesano rallado
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    No es seguro preparar esta receta en otros modelos de Thermomix ®. Más información
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    Precaución

    Para recetas de TM 5

    Aumento de volumen receta
    El volumen del vaso y del Varoma del TM5 es mayor comparado con el del TM31. El vaso del TM5 tiene una capacidad de 2,2 litros (anteriormente 2,0 litros) y el Varoma tiene una capacidad de 3,3 litros (en vez de 3,0 litros). Por ese motivo las recetas creadas para TM5 no podrán realizarse en el TM31 debido a que la capacidad del vaso es inferior y podrían verterse líquidos calientes pudiendo resultar peligroso.
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en el Closed lid la cebolla y el aceite, picamos 5 seg. Vel.4, bajamos con la espátula y añadimos el bacon, de nuevo picamos 5 seg. Vel.4. y tras bajar los ingrediente sofreimos 10 min. 120º Vel.1
  2. Añadimos la nata, la leche, el agua y la sal, cocinamos 10 min 100º Vel.1
  3. Añadimos el arroz y cocinamos 20 min. 100º VelGentle stir settingCounter-clockwise operation
  4. Por último añadir el queso nada más que termine de cocinarse el arroz y mezclar 15 seg. VelGentle stir settingCounter-clockwise operation
  5. Servir para comer en ese momento.
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Accesorios

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Consejo

Una vez servido en el plato se puede espolvorear una pizca de pimienta o nuez moscada, potenciará el sabor y adornará.



Tambien se puede adornar con un poco de perejil picado.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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