RECETA DE THERMOMIX ®
mavi69
Ingredientes
4 persona/s
- 100 g de cebolla
- 20 g de mantequilla
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de bacon
- 200 g de nata de cocinar
- sal
- pimienta blanca
- nuez moscada
- 800 g de leche
- 400 g de macarrones
- limones rallados
- 200 g de queso, para gratinar
-
6
44min
Preparación 34minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Esta receta da para 4 raciones bien completas. Al
"Vaso cerrado" se le echa la cebolla a trozos, el aceite y la mantequilla a pedacitos. Picamos 5 seg. vel 4 y bajamos la cebolla de las paredes, programamos 7 min. varoma vel.
"Velocidad cuchara" ,mientras cortamos el bacon en tiras quitandole previamente las cortezas, sino quedan como chicle. Quando queden 2 min. se le añade por el bocal.Ahora se le añade la nata,sal,pinienta y nuez moscada y ponemos 7min. 100º vel
"Velocidad cuchara" . Al terminar echamos la leche y ponemos otros 7 min. 100º vel. "Velocidad cuchara" . Cuando se pare probamos y rectificamos de sal si hace falta. Despues ponemos 3 min. mas de lo que pone en el paquete, en este caso 13 min. 100º
"Giro inverso" vel. "Velocidad cuchara" echamos los macarrones por el bocal. De vez en cuando metemos la espatula por el bocal y ayudamos un poco a mezclarlos suavemente.Un consejo, como no toda la pasta se cuece al mismo tiempo y alguna necesita mas tiempo tenet a mano un vasito de leche caliente por si hacia el final hiciera falta añadir un poco mas de leche.Poner el gril a calentar
Quando termine volcarlo a una fuente apta para horno espolvorear el queso por encima y meter en el horno a gratinar y listo !
Si los quereis mas jugosos le añadis la proxima vez un poquito mas de leche. Le podeis cambiar los ingredientes, tambien estan riquisimos con salmon, atun, salchichas....... menos el queso que esta buenisimo pero se pegotea un poco.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioQue pinta tiene!!! esta noche
Que pinta tiene!!!
esta noche se los prepararé a mi marido, ya has contare
Ya tengo preparados los
Ya tengo preparados los macarrones para comer... Hacen una pinta deliciosa!!! Me han quedado geniales con las cantidades que habías dicho... gracias por compartir la receta. Ahí van mis puntos
shiva escribio: Tengo una
No te preocupes shiva, los macarrones se cuecen en la leche sin agua, tu sigue los pasos y el cosejo de tener una jarrita de leche caliente por si se te quedan secos, porque la pasta no es toda igual. Tambien si ves que a 100º se te rebosa, que lo dudo pero por si acaso lo bajas a 90º. Espero que te salgan estupendos, ya me contaras.mavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Tengo una duda! El agua
Tengo una duda! El agua cuando se le hecha? Jajaja los macarrones se hacen con la nata y la leche??? Soy novata en esto. Necesito una ayuda y esta receta tiene una pintaaaaa!!!
nenachias escribio: acabo de
Hola guapa, creo que lo que te paso que le has puesto mas de 100º de temperatura y la leche hierve y se derrama, para que no pase eso no puedes pasar de 100º . Si otro dia de pasara igual que lo dudo que con esta temperatura nunca me paso lo bajas a 90ºy terminas de cocerlo,pero insisto se te habra pasado por alto bajar la temperatura despues del refrito, cositas que pasan al principio pero ya veras como te sueltas prontito. Un besotemavi
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acabo de hacer los macarrones
acabo de hacer los macarrones ero he tenido un problema, despues de echar la leche y poner el tiempo me he ido al salon a hacer una cosas, cuando ha terminado he ido a la cocina y no veas, la leche habia rebozado y lleche me llegaba al suelo y estaba lleno de leche toda la encimera, porqué crees que abra sido¿?¿? Espero que me ayudes, gracias porque los macarrones han salido bueniiiiisimos quitando ese percance. Gracias
Canguingos escribio: Mis
Jejeje, si que alimentan !! Pero como dices de vez en cuando no hace daño y para los amantes de la pasta y el queso esto es la gloria Mucas gracias por pasarte. Un besote y otro a tus niñasmavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Mis hijas (novatillas) los
Mis hijas (novatillas) los hicieron el otro día y les quedaron de lujo, son bastante consistentes...pero un día es un día
1111 escribio: Ya la he
Jajaja 1111 !! El quesito puedes echarle el que quieras y la cantidad que deses. Me alegro que te gustaran de esta maneraGracias por contarmelo guapi. Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Ya la he probado Pero para
Ya la he probado
Pero para la próxima vez le echo más quesito!! que me encanta! 
Muchas gracias Mavi, pues no
Muchas gracias Mavi, pues no tuve los macarrones más de 13 minutos. De todas maneras tendré en cuenta tus consejos, así que cuando la repita (que no tardaré) te cuento cómo ha ido. Un beso muy fuerte.
carmeta escribio: Pues ayer
Hola carmeta !! Me alegra que probaras la receta y que no sobrara nada !!Dices que se te quedaron empegotados, sera que lo habras puesto mas de 13 min ? Date cuenta que cunado mas tiempo pase mas espesa la leche y tampoco puede pasar de 100º. Pero no pasa nada !! He puesto ya una solucion, ten al lado un vasito de leche caliente y al final si ves que le hace falta le añades vale. Te digo que nunca me paso pero insisto que no todas las pastas son iguales. Bueno ya te he escrito la biblia entera !!Jajaja Muchas gracias guapi, espero que la proxima de salga mejor !! Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
RAYO escribio: ORIGINALES Y
GRACIAS RAYO, ESTAN MUY RICOS Y ADMITEN INGREDIENTES A GUSTO, SI LOS PRUEBAS ME CONTARAS. UN BESOTEmavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Sandrusqui escribio: Menuda
Y que lo digas !! Mis kilos de mas son de "pena",pena de tirar esto, pena de dejar aquello!! Jajaja hay que cuidarse aunque a mi me cueste mucho. Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Pues ayer comimos los
Pues ayer comimos los macarrones y aunque de sabor estaban estupendos se me quedaron "empegotados". Supongo que la próxima vez tendré que añadirles más leche¿no? Gracias y un saludo. Ahhh, y aún y quedando empegotados, no quedó ni uno.
ORIGINALES Y MUY RICOS
VOTADA AL MAXIMO
UN BESO
alarabe2 escribio: Es una
Verdad que estan buenos ??!! Ademas aun encima solo hay que lavar el vaso al terminar!! Jajaja Muchas gracias Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
PILARLUCIA escribio: Me
Esta es una manera diferente de preparar la pasta pero sale muy buena y cremosa, Te doy las gracias por todo. Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Menuda pinta!!! esta me la
Menuda pinta!!! esta me la guardo para el finde que después del veranito comiendo de todo y más hay que empezar a cuidarse... entre semana pq' el finde a disfrutar!! je jeje. Saludos
miscositassrvblogspot.com
No estan nada mal...
Es una forma original de preparar unos carbonara gratinados. Estan muy buenos.
Tienes mi voto.
Un besito
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Me encanta la pasta.....queda
Me encanta la pasta.....queda valorada
Besos
Los probare
Esta semana seguro que caen. ya te dire que tal
Un saludo
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
mavi69 escribio: mami de 3
Hola Mavi; te cuento, como no tenía bacon, le he puesto jamón serrano y nada de sal. Nos ha encantado a todos!!! Así que....... a favoritos!!! No te la voto de nuevo porque no puedo, jejejeje
Besotes
mami
Eva
caty ocaña escribio: Pienso
Que razon tienes caty, por lo menos en mi casa a mis hijos les encanta este plato, y como es tan facilito de hacer cae de vez en cuando !! Te doy las gracias por todo, el pase de receta incluido, jajaja. Un besotemavi
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cpidre escribio: M HA
Hola cpidre !! Ya ves, otra manera de preparar los macarrones, sencilla pero podiendo añadir cosas o cambiar el bacon por salmon o atun que no te digo mas de como salen !! Muchas gracias guapetona. Un besotemavi
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Pienso que está garantizado
Pienso que está garantizado el éxito con los jóvenes de la casa con esta receta. Se la paso a mis hijas a ver que opinan....Te dejo el voto ya y la guardo. Saluditos.
M HA ENCANTADO LA RECETIÑA YA
M HA ENCANTADO LA RECETIÑA YA SÓLO LEYENDO EL TÍTULO, Q PINTA TAN ESTUPENDA, CHICA
UN BESIÑO GORDOTE, MAVI
mami de 3 escribio: Vaya
Exacto, eso es !! Como estan hechos en leche quedan empapaditos en la salsa y despues tu queso faborito fundido por encima, ni te cuento !! Ya me contaras si le gustaron a tus hijos. Muchas gracias guapi. Un besotemavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Vaya pinta que tiene eso
Vaya pinta que tiene eso Mavi!!!!! Es algo así como macarrones a la carbonara pero gratinados, no??. La próxima semana cae seguro, que el finde no está mi hijo el mayor y si se lo pierde y su hermana se chiva me la cargo!!. Jajajaja. Bueno, ya te cuento como me salen. Besote artista!!!
mami
Eva