Arroz con magr@ de cerdo y verduras por carmenchuchi. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Arroz con magr@ de cerdo y verduras

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Ingredientes

500 gr. magr@ de cerdo cortada en tacos
70 gr. Aceite de Oliva, virgen
3 alcachofas, corazones
250 gr. pimiento rojo
1 ajo
150 gr. tomate natural rallado
150 gr. guisantes
800 gr. agua
230 gr. arroz
sal, pimienta y azafran

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6

56min

Preparación 56min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9

La preparación de la receta

Verter en el vaso el aceite, programar 4 min, Varoma velocidad 1, añadir la magr@ , previamente salpimentada y sofreir 8 min, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Con la ayuda del cestillo, colar la carne y reservar el aceite.

Con el aceite reservado, sofreir las alcachofas 7min, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Poner la mariposa para que no se rompan las alcachofas.Colar de nuevo con el cestillo las alcachofas, y reservar el aceite.

Poner en el vaso el ajo y el pimiento, trocear 5 segundos velocidad 4, agregar el aceite reservado y programar 10 min, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadir el tomate triturado y programamos 6 minutos, Varoma, velocidad cuchara.

Echamos en el vaso la magr@ el agua y los condimentos y programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el arroz y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Acabado el tiempo lo volcamos en una fuente y lo tapamos, y dejamos reposar unos minutos.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.