Estás aquí:
  1. Página principal
  2. Aperitivos y tapas
  3. Panzerotti


1 Panzerotti

2 Aperitivos y tapas recetas
3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Panzerotti

Imprimir:
Imprimir o descargar
Crear variaciones
¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

Masa

  • 200 g de agua
  • 40 g de aceite
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 10 g de sal

Relleno

  • 200 g de tomate natural triturado en conserva
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 250 g de queso emmental rallado
  • 100 g de beicon en lonchas (cortado en tiras)
  • orégano seco

Otros

  • 500 g de aceite de oliva (para freír)

  • 200 g de agua
  • 40 g de aceite
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 10 g de sal

  • 200 g de tomate natural triturado en conserva
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 250 g de queso emmental rallado
  • 100 g de beicon en lonchas (cortado en tiras)
  • orégano seco

  • 500 g de aceite de oliva (para freír)

  • 200 g de agua
  • 40 g de aceite
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 10 g de sal

  • 200 g de tomate natural triturado en conserva
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 250 g de queso emmental rallado
  • 100 g de beicon en lonchas (cortado en tiras)
  • orégano seco

  • 500 g de aceite de oliva (para freír)
Agregar a la lista de compras
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    Masa

  1. Vierta en el vaso el agua, el aceite, el azúcar y la levadura. Programe 1 min/37°C/vel 2.Describa aquí los pasos de preparación de su receta

  2. Añada la harina y la sal y amase 2 min/Vaso cerrado/Amasar. Coloque la masa en una bolsa de plástico espolvoreada con harina y deje reposar dentro del frigorífico durante 1 hora.

    3. Relleno

  3. Cuando la masa haya leudado, córtela en 4 trozos iguales y déles forma de bola. Sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, extienda cada bola (con un rodillo o con las manos) hasta obtener un óvalo de aprox. 30x24 cm. Vierta una cuarta parte del tomate en una mitad de la masa dejando el borde libre, riegue con un chorrito de aceite de oliva y espolvoree con sal. Distribuya la cuarta parte del queso y del beicon y finalmente espolvoree con el orégano. Pincele con agua el borde sin tomate y doble la masa sobre el relleno, presionando con suavidad para sacar el aire del interior. Selle los bordes apretando con los dedos para que queden bien cerrados. Repita este procedimiento con la masa restante.     

    4. Otros

  4. Caliente el aceite en una sartén y fría los panzerotti por ambos lados hasta que estén dorados. Escurra sobre papel absorbente de cocina y sirva cortados en tiras. 

10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

Puede sustituir este relleno por otro a su gusto, espolvorear con albahaca fresca, variar el queso, etc.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

Añadir un comentario

  • En vez de freir se puede hacer al horno?

    escrito por Noamia en 12 diciembre 2017 - 12:05.

    En vez de freir se puede hacer al horno?

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Se puede hacer con esta masa

    escrito por labarca en 18 mayo 2015 - 20:43.

    Se puede hacer con esta masa empanadillas? :Vaso cerradoVaso cerradoVelocidad cuchara

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Receta fácil y resultona!

    escrito por VickyFarret en 6 marzo 2015 - 11:08.

    Receta fácil y resultona!

    Entrar o registro para publicar comentarios