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1 Empanadas estilo Argentino

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Empanadas estilo Argentino

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 ración/es

Relleno Empanadas estilo Argentino

  • 150 g pimiento rojo
  • 150 g pimiento verde
  • 200 g cebolla
  • 20 g aceite oliva virgen extra
  • 500 g Carne Picada Ternera
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharadita comino molido
  • 300 g Patatas Fritas (en cuadritos)

Para el montaje

  • 12 Obleas para Empanadas/Empanadillas
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  • 6
    45min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Empanadas al estilo Argentino

  1. 1.- Poner en el vaso 150g pimiento verde, 150g pimiento rojo, 200g cebolla y 20g de aceite de oliva (nosotros cocinamos siempre con poco aceite), trituramos 3 segundos a velocidad 5.2.- Bajamos con la espátula los ingredientes y sofreímos 9 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara Velocidad cuchara. 3.- Echamos 500g de carne picada de ternera, 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de comino; cocinamos 15 minutos, temperatura varoma, giro inverso Giro inverso, velocidad cuchara Velocidad cuchara.

    A nosotros nos gusta añadir a la mezcla unas patatas fritas, así que tenía 300g de patatas cortadas en cuadrados pequeños y fritas (en freidora sin aceite), las cuales añadí por el vocal cuando quedaban 2 minutos de cocción. 

    Poner la mezcla en un bol para que enfríe.

     

    Montar las Empanadas con una cucharada de la mezcla en cada oblea (nosotros usamos obleas argentinas,son más grandes que las de La Cocinera y menos ojaldradas, por lo que nos gustan más, pero podéis usar las que os sean más fácil de encontrar).

    Finalmente freímos las Empanadas en la freidora sin aceite (antes de tenerla las hacía al horno), las hacemos durante 10-15 minutos y a disfrutarlas.

    Espero os gusten.BESOS.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

La receta se puede realizar también en TM31.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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