Croquetas de morcilla Receta no testada
autor DomingoGalvin
creado: 2011-06-18 modificado: 2011-12-13

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Croquetas de morcilla

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Ingredientes

Croquetas de morcilla
  • 150 gr. de morcilla guisada con el cocido y si te falta puedes ponerle la sobra del cocido
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 100 gr. de mantequilla
  • 30 gr. de cebolla
  • 170 gr. de harina
  • 800 gr. de leche
  • hierbabuena
  • nuez moscada
  • pimienta
  • sal
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  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Picar la morcilla y la sobra del cocido 5 golpes de turbo y reservar.

    Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla, 3 min, temperatura varoma, vel 3.

    Añadir la harina, 1 min, 100º, vel 2.

    Incorporar los restantes ingredientes, excepto la masa de morcilla reservada, mezclar 10 segundos vel 6.

    Agregar 2 cucharadas de la masa de morcilla y programar 7 min, temperatura varoma, vel 4.

    Cuando falte 1 minuto para terminar incorporar el resto de la masa de morcilla.

    Dejar rposar en el vaso un par de minutos.

    Poner en una fuente para que se enfríe la masa.

    Formar las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado.

    Freírlas en aceite bien caliente.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Puse el doble de todas las
    escrito por anabona en 15 noviembre 2011 - 12:04.

    Puse el doble de todas las cantidades, y la masa me quedó que no había manera de darles forma.


     

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  • Si se pone el doble de
    escrito por anabona en 13 noviembre 2011 - 17:09.

    Si se pone el doble de cantidad de morcilla ¿hay que doblar también las cantidades de todos los ingredientes? ¿Los tiempos serán los mismos?

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  • ¡qué buena idea! Con lo que
    escrito por morenita en 20 junio 2011 - 01:24.

    ¡qué buena idea! Con lo que me gusta a mí la morcilla seguro que me gustan estas croquetas. Votada y a favoritos. Un beso.

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  • Ummmm que ricas
    escrito por Adana en 18 junio 2011 - 14:13.

     

    me comeria todas, menuda pinta tienen, con el hambre que tengo, pero vamos que estas para la operación bikini nada de nada, jejejeje, comeré ensalada de pasta!!! pero las provaré ehhh un muack

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