RECETA DE THERMOMIX ®

1 CROQUETAS DE BACON, JAMÓN Y PHILADELPHIA

La preparación de la receta

De las Croquetas

Picar el jamón, dando 5 golpes de Turbo. Añadir el bacon y triturar 10seg. veloc 3 1/2. Retirar del Vaso, sofreir en una sartén y reservar. Poner en el Vaso el aceite, la margarina, la cebolla y las cucharadas de almendra molida, programar 3m. temp.100º veloc.5. Añadir la harina y programar 2m. temp.90º veloc.4. Incorporar todos los ingredientes restantes, menos el queso de untar( Philadelphia o cualquier otra marca) y dos cucharadas del relleno que teníamos reservado. Mezclar 10seg veloc.8 y a continuación programar 4m. temp.90º veloc.5. Cuando pare la máquina, añadir el queso de untar y programar 3m. temp.90º veloc.3. Dejar reposar en el Vaso unos segundos e incorporar el relleno sofrito, removiendo con la espátula. Sacar del Vaso y dejar enfriar en una fuente honda. Una vez fría proceder a rebozar las croquetas con los huevos, el pan rallado mezclado con el ajonjolí. Freir en freidora o en aceite abundante, como mejor os convenga.  Cuando estén fritas ir poniendolas en papel de cocina. Y ¡Voilà! vuestras croquetas listas para ñam, ñam!