Ingredientes
1 litro/s
- 350 g de carne, /pescado (sobras deshuesadas/desespinadas)
- 60 g aceite
- 60 g harina
- 500 ml leche entera
- pimienta de jamaica (o nuez moscada)
- sal
- huevo
- pan rallado
- copos de maiz
-
6
10min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
1. Picar los restos de carne/pescado que tengais por ahí. Yo he utilizado los restos de un pollo que tenía guisado. Velocidad 4, 4 segundos. Reservar
2. Poner en el vaso el aceite y la harina. 4 minutos, Varoma, velocidad 3.
3. Añadir la leche, la pimienta de jamaica y la sal. Programar 7 minutos, Varoma, velocidad 3.
4. Añadir la carne/pescado reservado y mezclar 4 segundos velocidad 3. Dejar enfriar y meter en la nevera unas horas hasta que esté bien frio.
Y aquí viene el truquillo para hacerlas realmente CRUJIENTES: hacemos bolitas y las pasamos primero por huevo, después por pan rallado, vuelta otra vez al huevo y por último lo pasamos por los copos de maiz que previamente habremos deshecho un poco con las manos.
Quedan muy muy crujientes y con el interior muy cremoso. Ojo al freirlas porque se doran enseguida. Podeis hacerlas con cualquier ingrediente que ya esté cocinado previamente. Si las regais con un poco de reducción PX quedarán de escándalo. Espero que os gusten.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
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no lo sabes bien ...quedan como liquidillas por dentro y fuera crujicroques. Son una delicia, .. ya lo verás. Lo único malo es que no se si se podrán congelar con los mismos resultados. Ya investigaré. smauck.
Que ricas que tienen que
Que ricas que tienen que estar, votado y a favoritos. Un beso.
Gracias M del Mar, sólo el
Gracias M del Mar, sólo el crujiente merece la pena ... ya lo verás.
Muy buena pinta estas
Muy buena pinta estas croquetas abra que probarlas, guardada y votada, saludos
Gracias Rayete, ya verás que
Gracias Rayete, ya verás que ricas quedan, además puedes hacerlas de lo que me mas te gusten. Ya me contarás...
que pinta de
que pinta de croquetasssssss!!! votada y al saco,que estas las pruebo yo, vaya que si!! muchos besossssssss
Bueno chicas, que mi novio ya
Bueno chicas, que mi novio ya se esta mosqueando y quiere dormir, hablamos mañana, y ana, duerme un poco q si no mañana no cundes....jejejjeje.besitos...que descanseis......
Bueno ya chicas ... os dejo
Bueno ya chicas ... os dejo ... que tengo un macho esperándome en el lecho (traducción: roncando que casi no me deja oir ni las teclas del ordenador) ....
Me voy pa la cama que esto ya es indecente
Un besaco para las 2, tomorrow hablamos.
SIS,SISISIS, MUY ACERTADO LO
SIS,SISISIS, MUY ACERTADO LO QUE ENVULEVE A ESA CARA,JAJAJAJAJJAJAJA ESTA FOTO LE PEGA QUE NI PINTAO,JAJAJAJAJAJ POR QUÉ NO TE CALLASSSS?,JAJAJAJ
que me escojono vivaaaa ...
que me escojono vivaaaa ... Anita ya la has visto?¿?¿? q tengo que quitarla ... menuda tensión.
jejejejej, q fuerte!! nos van
jejejejej, q fuerte!! nos van a echar de aqui!!!jejejejejeej
para mi desgracia os entiendo
para mi desgracia os entiendo a las 2 ... jajaja
a ver, como no quiero dejar de enseñaros la foto que quería poner en un principio la voy a colgar y decidme en cuanto la veais y así la cambio. ok???
ATENTAS
YO HE HECHO ALGO PARECIDO
YO HE HECHO ALGO PARECIDO PERO CON KIKOS TRITURADOS, ESTÁ DE ESCÁNDALO, HABRÁ QUE PROBAR CON COPOS, QUE SIEMPRE TENGO EN LA DESPENSA, YA SE A QUE TE REFERIAS CON LO DEL MENSAJE, LO DICES POR LA PIMIENTA DE JAMAICA, OVEJAS O ALGO ASI? JAJA A LO MEJOR NI ME ENTIENDES LO QUE QUIERO DECIR,JAJAJAJ
Oleeeeee, que buena
Oleeeeee, que buena receta....y original, lo de los copos de maiz son los normales del desayuno, no???? Y esa pimienta??? Nunca la he visto......Votada!!!!