Estás aquí:
  1. Página principal
  2. Aperitivos y tapas
  3. ALBÓNDIGAS DE QUESO


1 ALBÓNDIGAS DE QUESO

2 Aperitivos y tapas recetas
3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

ALBÓNDIGAS DE QUESO

Imprimir:
Imprimir o descargar
Crear variaciones
¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

40 trozo/s

ALBÓNDIGAS DE QUESO

  • 4 unidades huevos
  • 150 g Queso elemental
  • 160 g harina
  • 130 g leche
  • 120 g agua
  • 100 g Mantequilaa
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco azúcar
  • 60 g pan rallado
  • 2 unidad huevos, para rebozar
Agregar a la lista de compras
  • 6
    25min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Introducir el queso en el vaso y rallar programando 15seg a velocidad progresiva 5-10. Reservar y limpiar el vaso.
  2. Poner en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programar 5 minutos a 90ºC y velocidad 1.
  3. A continuación, incorporar la harina de golpe y mezclar durante 15 segundos a velocidad 4. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, retirar el vaso de la máquina y dejar enfriar un poco.
  4. Batir los huevos ligeramente. Poner el vaso en la máquina y con velocidad 4 ir añadiendo los huevos de forma gradual a través de la apertura de la tapa.
  5. Finalmente, echar 100g del queso reservado. Programar 15 segundos a velocidad 3.
  6. Con la masa, hacer pequeñas bolas para luego rebozarlas por los 2 huevos batidos y pan rallado. Freir y servir.
10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

Se puede utilizar tipo de queso al gusto

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

Añadir un comentario

  • Sobran 50 g de queso, donde se incorporan?

    escrito por MMati en 27 octubre 2016 - 17:23.

    Sobran 50 g de queso, donde se incorporan?

    Entrar o registro para publicar comentarios